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しもつかれ 実家のお母さんが、栃木出身なので、子供の頃から食べ慣れていたものですが、 実際、見た目も味もゲロっぽくて嫌いでした。。。 ところが、大人になると懐かしい味が食べたくて帰省のたびにおねだりします。 鬼おろしで粗刷りした大根、正月に使った荒巻鮭のアラを使って、 豆まきの大豆も使っています。 仕上げに酒粕を使ってますね。 これは人によりますが、初めて食べて拒否反応する人がほとんどですが、 その後に、もう一度食べたい!!と言う、奇特な人はハマるようです。。。 しもつかれを『お珍グルメ』にしたことをお怒りの栃木の方、ごめんなさい! #
by lovetetsutoko
| 2009-05-31 23:32
| とりあえず
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